Billig LCHF
När jag framför vänner och släkt förespråkar LCHF är det främst pga mina gamla matproblem jag haft. Jag har aldrig mått så bra i magen som jag gör på LCHF. Sen att det är bra för vikten är ju inte ett minus direkt då mina mediciner får mig att gå upp i vikt och samla på mig vätska.
Idag är jag i princip medicinfri och sjukdomsfri och jag hoppas att det kommer hålla i sig. Men allt har resulterat i många extra kilon. Dessa skall jag försöka bli av med nu.
Jag får många kommentarer om att LCHF är så dyrt. Och det är högkvalitativa matvaror och inte processad mat så ja det kostar lite mer, men för mig gör det inte speciellt mycket, jag är villig att lägga dom extra hundralapparna på min hälsa och att få må bra. innan LCHF låg min matkostnad på ca 1800-2000kr/mån. idag ligger den på ca 2000-2200kr/mån. Alltså inte någon jätteökning. Jag skulle kunna minska denna kostnad drastiskt. men jag tycker om att köpa färsk fisk och färskt kött istället för fryst osv. väljer oftast ekologiskt m.m. För att påvisa att lchf inte är så dyrt som många tror kommer jag här nedan lägga upp några billigare matvaror som jag brukar köpa samt kortare recept på billigare lchf maträtter.
Frukost:
Ägg (stekta, kokta med majonäs, eller äggröra på ägg och grädde) Jag äter ca 2-3 ägg vilket är ca 6-8kr för ekologiska ägg.
Turkisk yougurt med nötter, frön och bär (helgfrukost eller lyxfrukost eller när jag blir less på att äta ägg)
Bacon - Perfekt frukost, blir mätt på ca 3/4 paket ochh står mig flera timmar. kan oftast äta senare lunch än vanligt ett paket bacon kostar ca 10-13 kr.
lunch: Då jag pendlar så är jag oftast lat med matlådor, så blir ofta hämtmat från en resturang i närheten av mitt arbete. Där jag pratat med kockarna som gärna lagar specialmat till mig i lchf och allergiväg. Jag betalar här 50 kr/matlåda att ta med, med riktigt högkvalitativ mat. Resturangen är väldigt måna om god kvalitet på råvaror, köper in mycket ekologiskt och närproducerat m.m. Här äter jag ca 2-3 ggr per vecka. Våga säg till personalen om lchf vänligt. Det brukar aldrig vara något problem.
Mellanmål: ost, alla sorters hårdost, brie eller mozarella, ca 10kr
mellanmål: ägg i olika variationer ca 5 kr
middag: köttfärs är en bra produkt. Jag kör oftast älgfärs blandad med fläskfärs. man kan göra biffar, köttbullar m.m. oftast gör jag en köttfärsgryta lite liknande köttfärsås och äter det med en klick CF i. Väldigt lätt och väldigt smidigt. (tips blir godare ju längre det får koka)
Annars är jag väldigt bra på att köpa på mig kött när det är billigt. är fläskfilen billig köper jag på mig och lägger i frysen, likaså med stek och köttfärs m.m.
Fisk är min stora svaghet när det gäller billig mat. Fisk ska vara färskt. men vill man spara pengar så kan man hitta billig lax och makrill i frysdisken, även sej är en underskattad fisk som inte är så dyr. Färsk tonfisk är ju en absolut favorit. men då kostar det också.
Kyckling, man behöver inte köpa filé. Jag köper nästan alltid en hel kyckling och tillreder själv, eller annars en fryst påse med kycklinglår, (ca 20-25kr för ett kilo) ca 4 måltider för mig. inte speciellt dyrt.
Sen brukar jag äta nästan all middag med lite broccoli och/eller avokado. Fryst broccoli är inte dyrt. Jag köper sällan avokado om den inte är billig. Köper oftast avokado i nät då den brukar vara billig och avodkadosarna har olika mognadsgrad.
Jag kanske inte är så bra på att variera min mat jämt då jag alltid har samma tillbehör mer eller mindre. men jag älskar broccoli. speciellt ungsgratinerad broccoli, alltså broccoli med ost och sen in i ugnen tills det får lite färg.
Det här har jag alltid hemma (Colan är inte speciellt bra, men det är min svaghet)
ost
smör
grädde
CF
broccoli
Advokado
ägg
kött
fisk
kyckling
Cola zero
bacon
skinka
tomatpuré
cashewnötter
mörk choklad 86%
omega 3 - tillskott
turkisk yougurt
