13 Januari 2012
lunch: köttfärsfylld gratinerad paprika
mellanmål: 4st finn crisp med ägg och majonäs
middag: fisk och äggsås
//Tess
vikt
idag : 91.8
alltså -1,5kg på 4 dagar =),visserligen bara vätska. men ett steg närmare mitt stora delmål i april
//tess
12 januari 2012
Hej hej
Idag har matdagen varit relativt stressig, så har inte blivit så mkt.
frukost : 1 ostskiva 1 glas cola zero
lunch: lax och broccoli
middag: 3 ostskivor, 3 grillkorvar med senap 1 glas cola zero.
kvällsmat: 2 finn crisp med 1 ägg och ca 2 msk majonäs.
Dagens träning: promenad
//Tess
Lite annorlunda LCHF inlägg =) om de negativa biverkningarna av LCHF
Vad tycker ni är jobbigast med lchf???
Är det någon som har några tips på hur man undviker att känna sig trött på all fet mat??
//Tess
2 dagar på lchf
den sprängande huvudvärken infinner sig, kallsvettningar, och trötthet, men i övrigt mår jag bra, och jag vet att omställningsbesvären brukar vara borta efter 4-5 dagar. Så slutet av veckan hoppas jag vara i ordning igen =) jag kommer satsa stenhårt på lchf nu fram till mars. Inget fusk, inte för mycket grönsaker, vilket jag lätt överäter. Inga morötter! tror ni att man klarar -13 kg till slutet av mars???
//Tess
10 Januari 2012
några ostrullar (ostskiva + skinkskiva ihoprullade)
Lunch: en bit brieost 157g + cola zero
Middag: kommer bli lax och broccoli
Vet att det inte var nåon vidare bra lunch, men snabblunch mitt i jobbandet, hade inte tid till riktig lunch idag. Styrketränade igår. tunga vikter få repititioner.
Idag har jag mycket att göra men det blir nog en promenad om det blir lite varmare ute. annars kanske en simvända eller en kort tur på gymet för att köra ländrygg, mage och biceps som hoppades över igår.
//Tess
Billig LCHF
När jag framför vänner och släkt förespråkar LCHF är det främst pga mina gamla matproblem jag haft. Jag har aldrig mått så bra i magen som jag gör på LCHF. Sen att det är bra för vikten är ju inte ett minus direkt då mina mediciner får mig att gå upp i vikt och samla på mig vätska.
Idag är jag i princip medicinfri och sjukdomsfri och jag hoppas att det kommer hålla i sig. Men allt har resulterat i många extra kilon. Dessa skall jag försöka bli av med nu.
Jag får många kommentarer om att LCHF är så dyrt. Och det är högkvalitativa matvaror och inte processad mat så ja det kostar lite mer, men för mig gör det inte speciellt mycket, jag är villig att lägga dom extra hundralapparna på min hälsa och att få må bra. innan LCHF låg min matkostnad på ca 1800-2000kr/mån. idag ligger den på ca 2000-2200kr/mån. Alltså inte någon jätteökning. Jag skulle kunna minska denna kostnad drastiskt. men jag tycker om att köpa färsk fisk och färskt kött istället för fryst osv. väljer oftast ekologiskt m.m. För att påvisa att lchf inte är så dyrt som många tror kommer jag här nedan lägga upp några billigare matvaror som jag brukar köpa samt kortare recept på billigare lchf maträtter.
Frukost:
Ägg (stekta, kokta med majonäs, eller äggröra på ägg och grädde) Jag äter ca 2-3 ägg vilket är ca 6-8kr för ekologiska ägg.
Turkisk yougurt med nötter, frön och bär (helgfrukost eller lyxfrukost eller när jag blir less på att äta ägg)
Bacon - Perfekt frukost, blir mätt på ca 3/4 paket ochh står mig flera timmar. kan oftast äta senare lunch än vanligt ett paket bacon kostar ca 10-13 kr.
lunch: Då jag pendlar så är jag oftast lat med matlådor, så blir ofta hämtmat från en resturang i närheten av mitt arbete. Där jag pratat med kockarna som gärna lagar specialmat till mig i lchf och allergiväg. Jag betalar här 50 kr/matlåda att ta med, med riktigt högkvalitativ mat. Resturangen är väldigt måna om god kvalitet på råvaror, köper in mycket ekologiskt och närproducerat m.m. Här äter jag ca 2-3 ggr per vecka. Våga säg till personalen om lchf vänligt. Det brukar aldrig vara något problem.
Mellanmål: ost, alla sorters hårdost, brie eller mozarella, ca 10kr
mellanmål: ägg i olika variationer ca 5 kr
middag: köttfärs är en bra produkt. Jag kör oftast älgfärs blandad med fläskfärs. man kan göra biffar, köttbullar m.m. oftast gör jag en köttfärsgryta lite liknande köttfärsås och äter det med en klick CF i. Väldigt lätt och väldigt smidigt. (tips blir godare ju längre det får koka)
Annars är jag väldigt bra på att köpa på mig kött när det är billigt. är fläskfilen billig köper jag på mig och lägger i frysen, likaså med stek och köttfärs m.m.
Fisk är min stora svaghet när det gäller billig mat. Fisk ska vara färskt. men vill man spara pengar så kan man hitta billig lax och makrill i frysdisken, även sej är en underskattad fisk som inte är så dyr. Färsk tonfisk är ju en absolut favorit. men då kostar det också.
Kyckling, man behöver inte köpa filé. Jag köper nästan alltid en hel kyckling och tillreder själv, eller annars en fryst påse med kycklinglår, (ca 20-25kr för ett kilo) ca 4 måltider för mig. inte speciellt dyrt.
Sen brukar jag äta nästan all middag med lite broccoli och/eller avokado. Fryst broccoli är inte dyrt. Jag köper sällan avokado om den inte är billig. Köper oftast avokado i nät då den brukar vara billig och avodkadosarna har olika mognadsgrad.
Jag kanske inte är så bra på att variera min mat jämt då jag alltid har samma tillbehör mer eller mindre. men jag älskar broccoli. speciellt ungsgratinerad broccoli, alltså broccoli med ost och sen in i ugnen tills det får lite färg.
Det här har jag alltid hemma (Colan är inte speciellt bra, men det är min svaghet)
ost
smör
grädde
CF
broccoli
Advokado
ägg
kött
fisk
kyckling
Cola zero
bacon
skinka
tomatpuré
cashewnötter
mörk choklad 86%
omega 3 - tillskott
turkisk yougurt
Läsare
//Tess
7 Januari 2012
Idag mår jag som man förtjänar efter X antal glas vin och champange. Tillsammans med en icke LCHF vänlig trerättersmiddag så är inte kroppen eller humöret på topp idag.
Dagen har inte inletts bättre i matväg idag heller
2 glas cola zero + 1 ostsmörgås.
Idag väntar städning, tvättning + massa pluggande och annat som stått på "måste göra listan" lite för länge. Idag är dagen att ta tag i allt.
//Tess
Årets konkreta mål och delmål
Delmål 2 23 april - 72 kg
Delmål3 1 juni - 68 kg
Delmål 4 1 aug - 66 kg
Delmål 5 1 nov - 63 kg
Delmål 6 1 jan - 60 kg
Mitt slutmål är alltså 60 kg. Nuvarandre vikt är ca 80 kg +/- några kilo.
i övrigt gäller att må bra, vara frisk och sluta stressa. Efter sommaren gäller även, endast 1 jobb åt gången då jag idag stressar för mycket för att hinna med flera deltidsjobb och heltidsstuder eller rättare sagt (150%) Efter sommaren eller till hösten är jag för hoppningsvis klar med mina studier. ska bli så skönt att bara ha ett jobb, jag längtar verkligen.
Mat idag 3/1
Lunch: Tacopaj (ej LCHF vänlig)
Middag: Thaimat (ej LCHF vänligt)
Dagens träning: Ingen alls.
//Tess
3 Januari 2012
Idag har jag precis skrivit klart en stor inlämningsuppgift till skolan, känns skönt att äntligen bli av med den. Men nu är jag klar, får väl se om den blir godkänd eller inte. Nu är det bara tentorna kvar. fem stycken i Januari, tycker det är lite för många, varav alla är tuffa krävande kurser. Klarar jag 3/5 så är jag nöjd. Får se hur det går. Men nu är det väl snart dags att dyka ner i bokträsket igen.
//Tess
Att göra lista idag!
- lägga in kläderna i nya garderoben
- skriva en uppsats
- laga mat
- städa
- kasta ut granen som barrar som aldrig förr
- ta ner julpyntet för enligt mig är julen slut
- mysa med sambon när han kommer hem
Dagens mat 2 januari 2012
Lucnh: 1 bit tacopaj (inte lchf vänligt pajskal)
mellanmål: ca 50 g brieost och en kopp kaffe
middag: Kycklinglårfile med broccoli och örtsås
kvällsmys: förmodligen ostbricka eller grönsaksdipp
Övrigt: omega-3 och magnesium tillskott, samt min hälsodryck
Min hälsodruck består av:
1 glas vatten
pressad citron
1krm gurkmeja
1krm ingefära (oftast riven färsk ingefära)
(ibland 1 krm cayennepeppar)
kan drickas både varm och kall
/Tess
